Un libro di ricette salvavita deve essere questo: un viaggio dal prodotto alla ricetta, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime, per dimostrare che si può mangiare con gusto in modo equilibrato e salutare. Un manuale ecologico che ci aiuti a costruire un format di ambientalismo alimentare fatto di mille sfumature... tra cui anche i tempi e i ritmi di assunzione del cibo, per esempio, la convivialità, l'estetica degli alimenti, un approccio ludico che escluda i sensi di colpa.
La cucina salvavita. Come mangiare in modo equilibrato e salutare per combattere il cancro a tavola
| Titolo | La cucina salvavita. Come mangiare in modo equilibrato e salutare per combattere il cancro a tavola |
| Autori | Santa Di Salvo, Cesare Gridelli |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Collana | Sapori e fantasia |
| Editore | Gribaudo |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 159 |
| Pubblicazione | 2018 |
| ISBN | 9788858018088 |
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