Un grande libro di cucina che celebra il pesce in tutte le sue forme: antipasti, primi piatti, zuppe e brodetti, grigliate, fritture, arrosti in oltre 800 ricette di successo. Come pulire e preparare i diversi pesci, molluschi e crostacei. I giusti abbinamenti con i vini e con le altre pietanze.
Il cucchiaio azzurro. La bibbia della cucina di pesce
| Titolo | Il cucchiaio azzurro. La bibbia della cucina di pesce |
| Autore | Silvana Franconeri |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Collana | I CUCCHIAI |
| Editore | Demetra |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 480 |
| Pubblicazione | 2007 |
| ISBN | 9788844034917 |
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