Cooking
Memorie di un assaggiatore di vini
di Cernilli Daniele
editore: Einaudi
pagine: 189
Come comportarsi se sulla lavagna di un ristorante di New York sono scritti 6 vini italiani, 4 francesi, 2 cileni e 5 californ
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Menu` D`autore. A Tavola Con I Grandi Cuochi
Autori vari
editore: Istituto geografico de agostini
In questo libro dodici grandi chef italiani rivelano le loro esclusive ricette, presentando ciascuno un menu` completo dall`an
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Guida critica & golosa alla Lombardia, Liguria e Valle d'Aosta 2007
editore: Comunica
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El Bulli 1998-2002
Con CD-ROM
editore: Gambero Rosso GRH
pagine: 493
Il volume, dedicato alla cucina di Ferran Adrià, è organizzato in due parti un catalogo di foto e un'analisi evolutiva della c
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L'invenzione della pasta
Certificato di nascita dei maccheroni
di Pazzaglia Riccardo
editore: Guida
pagine: 128
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Oggi cucini tu. Vol. 2
editore: Mondadori
pagine: 352
Antipasti, primi, secondi, contorni e dolci: nel secondo volume dell'accoppiata Antonella Clerici e Anna Moroni si trovano le
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Avanzi di galera
Le ricette dei poco di buono
editore: Guido tommasi editore-datanova
pagine: 190
Avanzi di galera è stato scritto dai detenuti del carcere di S
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Buono, pulito e giusto
Principî di nuova gastronomia
di Petrini Carlo
editore: Einaudi
C'è chi ancora pensa ai gastronomi come a una cricca di mangioni egoisti, incuranti di ciò che sta loro attorno
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La cucina di Andersen. Cibi fiabeschi, cibi incantati
di Daniela Messi
editore: Il Leone Verde
pagine: 80
Ricette nordiche, ricette esotiche e ricette immaginarie per compiere un percorso nelle favole di Andersen e nella vita dell
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Da leccarsi i baffi. Memorabili viaggi in Italia alla scoperta del cibo e del vino genuino
di Soldati Mario
editore: DeriveApprodi
pagine: 301
A pochi anni dalla morte dello scrittore Mario Soldati (giugno 1999), viene proposta un'antologia narrativa tematica su vini,
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