Cooking
Botanica della birra. Caratteristiche e proprietà di oltre 500 specie vegetali usate nel brassaggio
di Giuseppe Caruso
editore: Slow Food
pagine: 624
Questo libro rappresenta un compendio esaustivo e scientificamente rigoroso nel campo della biologia vegetale applicata alla p
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Cachi, il frutto misterioso. Storia, ricette e curiosità
editore: Graphe.it
pagine: 124
Cachi, il frutto misterioso non è un opuscolo di curiosità sui cachi, ma un vero e proprio saggio sull'argomento che soddisfa
Available
Miraggi alimentari. 99 idee sbagliate su cosa e come mangiamo
di Marcello Ticca
editore: Laterza
pagine: 254
Quello della alimentazione è un settore nel quale si scontrano preoccupazioni per la salute, attenzioni - a volte anche eccess
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In difesa del cibo
di Michael Pollan
editore: Adelphi
pagine: 256
«Michael Pollan è un genere particolare di scrittore
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Buon appetito, America! Ricette e ricordi di un'americana in cucina
di Laurel Evans
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 184
Guardiamo i loro film, amiamo la loro musica, vi pare possibile che mangino solo hamburger e patatine? Dagli speziatissimi pia
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Ristoranti gourmet... E non solo 2019
editore: Cairo Publishing
pagine: 208
"Ristoranti Gourmet" è un book fotografico che ha l'obiettivo di proporre un'accurata selezione di ristoranti, presentati attr
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Copenhagen. Le ricette di culto
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 224
Le ricette di culto scoprite le tradizioni culinarie di Copenhagen attraverso 100 ricette
Available
Gazpachos. Buoni, sani, colorati
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 70
Il gazpacho è una zuppa fredda, tradizionale e buonissima che per secoli ha saziato la fame e la sete dei contadini di Estrema
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Facciamolo pesto!
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 72
Il pesto ha le sue regole e la sua religione
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La pentola di Leonardo. Storie di corte, di vita quotidiana, di cibo, di cucina
di Carlo G. Valli
editore: Cierre edizioni
pagine: 192
Nel 2019 ricorrono i 500 anni dalla morte di Leonardo da Vinci
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Le basi dell'eccellenza in cucina
di Donna Hay
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 400
"Credo che padroneggiare le basi sia indispensabile per cucinare con sicurezza, proprio come per ogni altra cosa in cui si vog
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On the rocks. Tutto quello che volevi sapere sul ghiaccio
editore: Pendragon
pagine: 173
Spesso ritenuto un ingrediente secondario, il ghiaccio in realtà è il re dei cocktail e il protagonista di molte ricette, tant
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