Cooking
Vino (al) naturale
di Alice Feiring
editore: Slow Food
pagine: 240
Dalla California al Beaujolais, per narrare le origini del "vino naturale", alla ricerca dei primi tentativi di produrre vino
Available
Autobiografia
di Pellegrino Artusi
editore: Slow Food
pagine: 176
L'"Autobiografia" di Pellegrino Artusi è l'altra faccia, segreta, de "La scienza in cucina"
Available
Buono, pulito e giusto
di Carlo Petrini
editore: Slow Food
pagine: 352
Buono, pulito e giusto deve essere il nostro cibo
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Flexitarian diet. La dieta flessibile
editore: Giunti Editore
pagine: 176
Questo libro propone un nuovo stile alimentare per il futuro di tutti noi: un regime prevalentemente vegetariano per coloro ch
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Christmas at last! Holiday recipes and stories from Italy
di Sabrine D'Aubergine
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 191
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Le D'Onne lo sanno. La cucina, la famiglia, la vita
di Davide Oldani
editore: La nave di Teseo +
pagine: 204
Se in passato le donne erano soprattutto casalinghe, mamme e cuoche a tempo pieno, sempre indaffarate ma instancabili, oggi pe
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Miraggi alimentari. 99 idee sbagliate su cosa e come mangiamo letto da Marcello Ticca e Viola Graziosi. Audiolibro. CD Audio formato MP3
di Marcello Ticca
editore: Laterza
Davvero il pesce fa bene alla memoria? Siamo sicuri che mangiare la pasta di sera faccia ingrassare, che la cioccolata provoch
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Tutto fa brodo
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 72
Di verdure, di pollo, di manzo o di resti, ma anche di pesce, di crostacei, di cappone o di funghi, il brodo è la base della c
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La cena perfetta
di Angela Frenda
editore: Solferino
pagine: 226
La cena è forse uno dei momenti più speciali per chi ama cucinare
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La pizza. Una storia contemporanea
di Luciano Pignataro
editore: Ulrico Hoepli
pagine: 176
Dici pizza e pensi a Napoli, ma poi la pizza la mangi a Roma, Milano, New York, San Paolo del Brasile
Available
Sourdough. A complete guide and recipe book
di Riccardo Astolfi
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
pagine: 248
Impastare il pane è un rito, fatto di gesti, movimenti seri e calibrati, una manualità lenta e nello stesso tempo ritmica, qua
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Cibo. La storia illustrata di tutto ciò che mangiamo
editore: Gribaudo
pagine: 360
Dalle pesche, simbolo di gioia e immortalità nella Cina antica, alla storia dell'olio d'oliva, l'oro liquido del Mediterraneo,
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