Nel panorama attuale, pubblicazioni di carattere sociale, ambientale o economico si fermano spesso all'atto di denuncia, senza riflettere su come cambiare lo stato delle cose. "Food Movements Unite!" lo fa, raccogliendo molteplici contributi di quanti rispondono a un'unica, comune domanda: cosa fare per trasformare il sistema alimentare globale?. Presentazione di Carlo Petrini e Samir Amin.
Food movements unite! Strategie per trasformare i nostri sistemi alimentari
| Titolo | Food movements unite! Strategie per trasformare i nostri sistemi alimentari |
| Curatore | Gimenez E.-H. |
| Traduttore | J. Irving |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Collana | Terra Madre |
| Editore | Slow Food |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 416 |
| Pubblicazione | 2011 |
| ISBN | 9788884992451 |
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