Nel panorama attuale, pubblicazioni di carattere sociale, ambientale o economico si fermano spesso all'atto di denuncia, senza riflettere su come cambiare lo stato delle cose. "Food Movements Unite!" lo fa, raccogliendo molteplici contributi di quanti rispondono a un'unica, comune domanda: cosa fare per trasformare il sistema alimentare globale?. Presentazione di Carlo Petrini e Samir Amin.
Food movements unite! Strategie per trasformare i nostri sistemi alimentari
| title | Food movements unite! Strategie per trasformare i nostri sistemi alimentari |
| Curatore | Gimenez E.-H. |
| Traduttore | J. Irving |
| Topic | Travel and Leisure Cooking |
| Collection | Terra Madre |
| Publisher | Slow Food |
| Format |
Book |
| Pages | 416 |
| Published on | 2011 |
| ISBN | 9788884992451 |
