Il pesce a tavola? Per molti è più facile a dirsi che a farsi. Tutte le ricette e i consigli per recuperare la cultura delle specie ittiche in cucina. Per risparmiare e scegliere al meglio in pescheria impariamo la stagionalità. Presentazione di Carlo Bogliotti.
Il pesce a tavola. 120 ricette di stagione
| Titolo | Il pesce a tavola. 120 ricette di stagione |
| Curatore | B. Minerdo |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Collana | Ricettari Slow Food |
| Editore | Slow Food |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 2016 |
| ISBN | 9788884994233 |
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