La scelta vegetariana è sempre più diffusa per questioni etiche o dietetiche. Le ricette che raccontiamo appartengono alla tradizione delle regioni italiane e insegnano a cucinare con ingredienti diversi dalle carni piatti salubri e gustosi. Un ricettario pensato tanto per vegetariani, con una ricca selezione di proposte vegane - i dolci sono tutti preparati senza latticini, uova o altri ingredienti di origine animale - , quanto per chi desidera variare una dieta onnivora scoprendo piatti leggeri e di stagione.
In cucina con Slow Food. Ricette vegetariane di stagione
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| Titolo | In cucina con Slow Food. Ricette vegetariane di stagione |
| Curatore | B. Minerdo |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Collana | Ricettari Slow Food |
| Editore | Slow Food |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 2015 |
| ISBN | 9788884993830 |
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