Un libro di storia dall'impianto estremamente originale: il cibo e i comportamenti alimentari diventano la chiave di lettura per un approccio globale alla storia d'Europa dal III secolo d. C. sino ad oggi. Massimo Montanari insegna Storia medievale all'Università di Bologna. Fra i suoi lavori più importanti: "L'alimentazione contadina nell'alto Medioevo"; "L'azienda curtense in Italia"; "Campagne medievali".
La fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa
| Titolo | La fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa |
| Autore | Massimo Montanari |
| Argomento | History , Religion and Philosophy History |
| Collana | Economica laterza |
| Editore | Laterza |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 270 |
| Pubblicazione | 1997 |
| ISBN | 9788842051626 |
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