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Non è la solita zuppa. 170 ricette per tutto l'anno

Non è la solita zuppa. 170 ricette per tutto l'anno
title Non è la solita zuppa. 170 ricette per tutto l'anno
Topic Travel and Leisure Cooking
Collection Ricettari Slow Food
Publisher Slow Food
Format
libro Book
Pages 256
Published on 2024
ISBN 9788884998330
 

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Il loro mondo è quanto mai variegato: tantissime sono le combinazioni di ingredienti possibili, tali da soddisfare i palati e le esigenze di tutti. Questo libro raccoglie un ampio repertorio di ricette suddivise per le quattro stagioni. Chi l'ha detto, infatti, che zuppe e minestre vadano relegate solo ai periodi freddi? Se con le temperature più rigide danno subito conforto, possono essere altrettanto piacevoli - magari servite tiepide - in estate, quando l'orto regala i suoi frutti con grande generosità. Il volume si apre con una sezione sui brodi e sulle preparazioni di base, cui si accompagnano approfondimenti sugli ingredienti e gli strumenti, e tanti consigli per combinare al meglio sapori, consistenze e nutrienti, così da ottenere piatti sani e irresistibili, ma anche poter creare da sé la propria zuppa preferita.
 

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