Il libro di Tim Anderson non solo racconta il Giappone ma è profondamente giapponese, nel senso dell'estetica "kawaii": coloratissimo, divertente, spensierato e nello stesso tempo golosissimo. Un libro concepito come un palazzo, in cui a ogni piano si può assaggiare - e imparare a preparare - una cucina diversa, da quella di strada al sushi al ramen fino alla ritualità di una cena kaiseki, con le sue innumerevoli, deliziose portate. Tokyo Stories è un viaggio gastronomico attraverso la rutilante capitale giapponese. I distributori automatici di crema di mais e i chioschi di pollo fritto al formaggio, i negozietti più veri di gyóza e le ricette domestiche: curry, udon, onigiri e decine di altre specialità. Con più di ottanta ricette - alternate alle fotografie e agli aneddoti raccolti da Tim Anderson durante i propri viaggi - questo libro è dedicato ai maniaci del Giappone.
Tokyo stories. Storie e ricette giapponesi
| Titolo | Tokyo stories. Storie e ricette giapponesi |
| Autore | Tim Anderson |
| Illustratore | N. Rothacker |
| Traduttori | C. Rizzo, L. Pollero |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Collana | Varia. Food |
| Editore | EDT |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 256 |
| Pubblicazione | 2024 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788859294047 |
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