Dopo interminabili dibattiti sui prodotti tipici, sulla sostenibilità e sulla cultura gastronomica, ecco un approccio nuovo al cibo, fondato sull'immaginazione. Che facciamo la spesa in un supermercato, o ci apprestiamo a cucinare, o ci sediamo per mangiare, essa ci accompagna e ci guida, prima, durante e dopo ogni stimolo o appetito. Lemmi e voci si susseguono, dalle agnulesse al bio, dal surgelato allo zucchero, senza perdere di vista il lardo e la pizza kebab, con la precisa intenzione di attirare l'attenzione sul loro puntuale effetto nella nostra trasognata esistenza e sulla loro funzione nutriente. A lettura compiuta, o interrotta da un'idea improvvisa, si domanda al lettore di supplire a sua volta, con la propria maestria, dando seguito e continazione a queste pagine. Immaginare è pensare.
Mangiapensieri. Lessico immaginario del cibo
| title | Mangiapensieri. Lessico immaginario del cibo |
| Author | Alberto Capatti |
| Topic | Travel and Leisure Cooking |
| Collection | Alfabeta |
| Publisher | DeriveApprodi |
| Format |
Book |
| Pages | 157 |
| Published on | 2017 |
| ISBN | 9788865482124 |
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