Nel 1975 "How To Eat Well And Stay Well. The Mediterranean Way" definisce la dieta mediterranea: Ancel e Margaret Keys si rendono conto che in realtà non è solo un fatto di nutrizione, ma uno stile di vita, una ricerca, un modo di fare, grazie anche al lungo periodo trascorso nel Cilento. È un fondamentale documento storico, pubblicato in Italia da Slow Food Editore per la prima volta, che riesce a restituire al mondo accademico e degli appassionati tutto il suo carico di ricette, consigli e i frutti degli studi di una vita di uno dei più importanti nutrizionisti al mondo.
La dieta mediterranea. Come mangiare bene e stare bene
| Titolo | La dieta mediterranea. Come mangiare bene e stare bene |
| Autori | Ancel Keys, Margaret Keys |
| Traduttori | J. Irving, P. Fortunato |
| Argomento | Travel and Leisure Cooking |
| Collana | asSaggi |
| Editore | Slow Food |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 592 |
| Pubblicazione | 2024 |
| ISBN | 9788884998422 |
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