Cooking
Gustologia. Viaggio nell'Italia del cibo dalla terra alla tavola
editore: Rai Libri
pagine: 300
Dalla bagnacauda al pane frattau e dal frlco friulano ai torcinelli abruzzesi, l'irresistibile viaggio tra i fornelli d'Italia
Available
Insalate di stagione. 110 ricette per tutto l'anno
editore: Slow Food
pagine: 128
Insalate, insalatine, insalatone, in prima battuta di soli vegetali, crudi o cotti, variamente conditi, ma anche di pasta, ris
Available
Nikkei. Ricette giapponesi in Sud America
di Luiz Hara
editore: Guido tommasi editore-datanova
pagine: 256
Sperimentate le uniche e deliziose ricette della cucina nikkei, il matrimonio fra la tradizione gastronomica sudamericana e qu
Available
CioccoSantin
di Maurizio Santin
editore: Guido tommasi editore-datanova
pagine: 175
Niente come il cioccolato è legato all'idea della passione
Available
Ricordiamoci il futuro. Sette storie e un riassunto
di Farinetti Oscar
editore: Feltrinelli
pagine: 149
Il fondatore di Eataly torna sui grandi temi che gli stanno a cuore: in primis quelli della biodiversità e dell'eccellenza ita
Available
Cibologia. Cucinare e mangiare per star bene
di Maria Luisa Savorani
editore: Franco Angeli
pagine: 162
"Cibologia" nasce per insegnare che il cibo e la sua manipolazione, sia in fase di preparazione che di consumo, sono strumenti
Available
Verdure. Perché ci fanno bene
di Zugnoni Maria
editore: Slow Food
pagine: 144
Dal perché sono salutari alle scelte quotidiane per portare in tavola tutte le varietà necessarie alla nostra dieta, ma anche
Available
Naturalmente dolci. Perché ridurre gli zuccheri
di Carla Barzanò
editore: Slow Food
pagine: 144
È importante ridurre il consumo di zuccheri presenti nella nostra dieta
Available
Pesce. Come sceglierlo per stare bene e rispettare il mare
di Scaffidi Cinzia
editore: Slow Food
pagine: 144
Il pesce è un alleato della salute se sappiamo sceglierlo tenendo conto del percorso che lo porta dall'acqua alla tavola
Available
Acquafaba. Dall'acqua magica dei ceci nasce l'«uovo» senza colesterolo
di Zsu Dever
editore: Sonda
pagine: 198
Cos'è l'aquafaba? È l'acqua di cottura dei ceci che sostituisce egregiamente l'uovo per emulsionare e dare struttura a prepara
Available
Ricette svuotafrigo. In cucina non si butta via niente!
di Eva Scialò
editore: Kiwi
pagine: 155
Quanto sarebbe bello se ogni volta, tornando a casa con la spesa, trovassimo un frigo vuoto (o quasi), perfettamente ordinato,
Available
Piatti vegan
di Frances Boswell
editore: L'Ippocampo
pagine: 192
Un piatto vegan è un'armonia di ortaggi benefici, cereali, legumi, erbe aromatiche e spezie da tutto il mondo
Available
